Корзина
59 отзывов
+77076771614
+77076771614
КазахстанАлматыпр. Райымбека 169А, офис 213
Оптово - розничная компания "it-opt.kz"
Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)

Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)

  • В наличии
  • Код: PTH028

1 579 210 Тг.

+77076771614
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)
Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)В наличии
1 579 210 Тг.
Купить
+77076771614
Описание
Характеристики
Спецификация
Информация для заказа

Описание

Пароконвектомат PIRON PF9110D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • 99 программ с 4 этапами приготовления для каждой программы
  • 16 загруженных рецептов
  • Ручной контроль температуры
  • 6 скоростей
  • Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
  • Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
  • Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
  • Технология Delta T Cooking, разработанная компанией Piron позволяет создать контролируемую среду с целью оптимизации времени приготовления больших кусков мяса благодаря точной регулировке температуры в зависимости от времени
  • Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
  • Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
  • Функция предварительного нагрева
  • Таймер
  • Термощуп
  • Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
  • Простое и интуитивно понятное управление
  • Подсветка
  • Механический замок

Опции (заказываются отдельно):

  • Направляющие на 12 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
  • Автоматическая система мойки

Технические характеристики

Производитель: PIRON
Страна: Италия
Гарантийный срок, мес: 12
Масса без упаковки, кг: 130
Артикул: PF9110D
Входное напряжение, В: 380
Габариты (ДхШхВ), мм: 920x895x1210
Номинальная мощность, кВт: 15.8

Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)
  Цифровое механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы. Ручной контроль температуры. Процентная регулировка подачи пара. Регулирование скорости вентилятора (1-6). Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта. Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304.
   Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).

  Опции: направляющие на 12 уровней (расстояние между уровнями 67мм, только для GN1/1), автоматическая мойка. 
Скорости вентилятора об/мин: V1=1300 rpm V2=1600 rpm V3=1900 rpm V4=2200 rpm V5=2500 rpm V6=2800 rpm

Основные
Производитель  Piron
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность15.8 (кВт)
ОсобенностиПодсветка|Таймер|Съемное внутреннее стекло|Ограничитель температуры|Ручная подача влажности|Реверсивный вентилятор
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней10
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина900.0 (мм)
Общая ширина920.0 (мм)
Общая высота1210.0 (мм)
Вес130.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияПротивни
Расстояние между уровнями80.0 (мм)
Ширина530.0 (мм)
Длина325.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
  • Цена: 1 579 210 Тг.