Корзина
26 отзывов
+77076771614
+77273648396
+77076771614
КазахстанАлматыКоммунальная, 4 офис 104
Интернет-магазин it-opt.kz
Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

ПЕЧИ И ПРЕССЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Печь для выпекания пиццы — специальное профессиональное тепловое оборудование, история которого зародилась в средние века. Уже в 16 веке впервые упоминаются дровяные печи для приготовления пиццы.

Одно их самых популярных блюд в наше время – пицца. Печи для пиццы, как правило, предназначены для большого количества разнообразной выпечки. Можно приобрести дровяные печи (именуемые также «Помпейские»), подовые либо конвейерные.

Дровяная печь из шамотного камня - это классика пиццерии. Приготовление блюда составит всего около 4 минут. Недостатком печи является ее размер, вес и открытое пламя.

Большую популярность в настоящее время приобретает подовая печь для выпечки пиццы. У такой печи нет недостатков дровяной, а также она  наиболее экономичная.  В камере такой печи можно разместить до 12 пицц одновременно.

В конвейерных печах, при приготовлении продукт перемещается по специальной конвейерной ленте внутри печи. Нагрев происходит за счет циркуляции горячего воздуха. Из всех существующих печей,  конвейерная печь самая эффективная и удобная для пекаря. Печи подходят для больших пиццерий, обеспечивая большие объемы приготовления.