ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
Главное место на профессиональной кухне по праву занимает пароконвектомат. Около 80 % процедур тепловой обработки продуктов производится пароварочно - конвективный аппаратом. Благодаря наличию у вас на кухне такого оборудования вы можете смело его использовать вместо пароварок, конвекционных печей, жарочных шкафов и ряда другого оборудования. Основополагающие функции пароконвектомата:
1. Конвекция (30-270°С);
2. Парообразование (до 100 °С);
3. Низкотемпературный пар (30-98 °С);
4. Комбинированный (конвекция и пар) (30-250 °С);
5. Регенерация (30-160°С).
Если покупать пароконвектомат только для выпечки, то инжекторный пароконвектомат будут идеальным для Вас. Но если Ваша основная цель - готовить большое количество различных блюд, в том числе диетические, то лучше приобрести бойлерный конвектомат.
- Пароконвектомат PIRON PF9004 (4 GN1/1 или 600х400, 9,6 кВт, 920x895x640)
601 500 Тг.В наличииPTH024 - Пароконвектомат PIRON PF7404 (4 GN1/1 или 600х400, 6,5 кВт, 750x720x540мм)
786 900 Тг.В наличииPTH025 - Пароконвектомат PIRON PF9106D (6 GN1/1 или 600х400, 10,5 кВт, 920x900x840)
1 233 700 Тг.В наличииPTH026 - Пароконвектомат PIRON PF9110 (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)
1 295 800 Тг.В наличииPTH027 - Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)1 565 000 Тг.В наличииPTH028
- Пароконвектомат PIRON PF1406 EXPLORA LT (6 GN1/1 или 600х400, 10,5кВт, 810x900x840 мм)1 750 800 Тг.В наличииPTH029
- Пароконвектомат PIRON PF1410 EXPLORA LT (10 GN1/1 или 600х400, 15,8кВт, 810x900x1210 мм)2 145 700 Тг.В наличииPTH030
- Пароконвектомат ПКА10-1/1ВМ2 (инжекционный., 10 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп1 123 000 Тг.В наличииPTH031